بررسی فعالیت ضد باکتریایی جدایه‌های حاصل از ماهی هامور معمولی (Epinepheluscoioides) در بندر دیلم استان بوشهر

این تحقیق با هدف بررسی فعالیت ضد باکتریایی باکتری‌های بالقوه پروبیوتیکی باسیلوس و لاکتوباسیلوس جدا شده از دستگاه گوارش ماهی هامور معمولی در برابر دو باکتری بیماری‌زای آبزیان شامل Vibrio harveyi [ATCC:700104] و [ATCC:33953T] Elizabethkingia meningoseptica صورت پذیرفت. برای این منظور 15 قطعه ماهی هامور معمولی (Epinephelus coioides) جوان و سالم حاصل از صید در بندر دیلم در بهار 1392 انتخاب گردید. در شرایط استریل قطعاتی از بخش‌های مختلف دستگاه گوارش بریده و نمونه-برداری شد. پس از کشت در محیط‌های اختصاصی Bacillus cereus agar و MRS agar و انجام تست‌های بیوشیمیایی مربوط به تشخیص جنس‌های باسیلوس و لاکتوباسیلوس و جداسازی، خالص‏سازی و کد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌گذاری جدایه‌های باکتریایی مختلف، تست آنتاگونیسم in vitro با روش انتشار دیسک در گامی جهت یافتن پروبیوتیک‌های مؤثر انجام شد و میانگین قطر هاله عدم رشد به همراه خطای استاندارد در مورد هر جدایه با استفاده از نرم‌افزار SAS و آزمون چند دامنه دانکن در سطح 5 درصد با هم مقایسه گردید. یافته‌های حاصل نشان داد که 8 جدایه باکتریایی کاندید برای پروبیوتیک شدن دارای اثر مهاری بر روی پاتوژن‌های دریایی می‌باشند و از لحاظ قطر منطقه بازدارنده رشد، جدایه‌های باکتریایی کاندید برای پروبیوتیک شدن توانستند به میزان تقریباً 1 الی 6/2 سانتی‌متر از رشد باکتری‌های بیماری‌زا جلوگیری نمایند.